Белтъчините изграждат нашето тяло. Мускули, кости, кръв, коса, нокти, органи, всяка една клетка и тъкан в тялото ни е съставена от белтъчини. Основните ползи от приема на белтъчини са следните: по-добър метаболизъм; по-бързо засищане за по-дълго време; поддържане на достатъчно мускулна тъкан, което забавя процеса на остаряване и подпомага процеса на чистене на мазнини; балансирана […]

Случвало ли ти се е да спреш да ядеш сладко за няколко дена, само за да погълнеш цял шоколад след това? Или пък да намалиш храната, но след известно време отново да се уловиш, че похапваш повече отколкото имаш нужда? А може би усещаш, че да пиеш по няколко кафета ежедневно не ти влияе добре, […]

Зеленчуците са от първостепенно значение за нашето здраве. Освен че съдържат витамини и минерали, без които метаболизмът ни не функционира оптимално, те съдържат вода и имат и голямо количество фибри. Водата от зеленчуците спомага за оводняването на тъканите. Фибрите пък ни засищат по-бързо за по-дълго време и поддържа баланса на кръвната захар. Балансирана кръвна захар […]

Според теб кое по отношение на храненето е по важно, когато искаме да живеем с по-добра енергия, повече увереност и да се чувстваме добре в тялото си – качество или количество? Запитане, което направих преди няколко седмици показва, че повечето жени считат, че е важно да се увеличи качеството на храната. Но не са малко […]

Едно от нещата, с които най-обичам да експериментирам са домашно приготвени бонбони от качествени продукти. Ето защо за рождения си ден тази година разработих рецепта от кашу и череши. Имай предвид, че  бонбоните са леко сладки. Ако желаеш да ги направиш по-сладки, добави мед.   Рецептата порчети по-долу или изтегли от тук. Необходимите продукти са: […]

Наскоро празнувахме първия рожден ден на дъщеря ни Рада. И подобаващо за всеки подобен празник се постарахме да бъде шарено, весело и да има вкусна храна. Доста време обмисляхме как храната едновременно да бъде здравословна и да се хареса на гостите, особено на децата. На първо място беше важно да е домашно приготвена, а след […]

   Както винаги – семпло и естествено. Всяка година по това време обмислям различни начини да запазя част от слънчевата храна, която лятото ни дава в изобилие.    През изминалата зима, благодарение на моя приятелка, се запознах с вкусното и почти необработвано сладко от сини сливи, което майка й приготвя. Невена донесе голям буркан от […]

   Скоро попаднах на това изказване на Пол Чек, което отново ме провокира да споделя мисли върху любимата тема “Коя е най-добрата диета?”.    Повече от всякога, съвременният човек разчита някой друг да му каже кои храни са добри и кои – лоши, с какво, кога и колко да се храни. Безброй книги, предавания, чути-недочути популярни […]

  Обичам семплите, естествени неща – като плодовете на сезона и храните, приготвени по-просто. Тази рецепти ми напомня студентските години, когато се храних предимно с прясна растителна храна. Живеех на квартира и нямах възможности да готвя разни забележителни гозби; не си падах по консервираните храни, дори и домашно приготвените (сега е различно, ще разкажа в […]