Сладко от сини сливи без захар

   Както винаги – семпло и естествено. Всяка година по това време обмислям различни начини да запазя част от слънчевата храна, която лятото ни дава в изобилие.    През изминалата зима, благодарение на скъпата ни Невена, се запознах с вкусното и почти необработвано сладко от сини сливи, което майка й приготвя. Невенка донесе голям буркан […]

Прочети още
Единствената добра диета е тази, която тялото ти казва да следваш

   Скоро попаднах на това изказване на Пол Чек, което отново ме провокира да споделя мисли върху любимата тема “Коя е най-добрата диета?”.    Повече от всякога, съвременният човек разчита някой друг да му каже кои храни са добри и кои – лоши, с какво, кога и колко да се храни. Безброй книги, предавания, чути-недочути популярни […]

Прочети още
Свежо сладко от кайсии и палачинки от просо

 Обичам семплите, естествени неща – като плодовете на сезона и храните, приготвени по-просто. Тази рецепти ми напомня студентските години, когато се храних предимно с прясна растителна храна. Живеех на квартира и нямах възможности да готвя разни забележителни гозби; не си падах по консервираните храни, дори и домашно приготвените (сега е различно, ще разкажа в друга […]

Прочети още
Семинар “Емоции и храна” с Галина Дензел

   Тазгодишният семинар с Галя Дензел е посветен на емоционалното хранене – важна тема, на която обръщаме все повече внимание.    Семинарът е отворен за всеки, който търси своя път към пълноценното хранене. Ще се проведе на 15. юли в студио “Здрави заедно”. Участието е с предварително записване на телефон 0882 080 992 или в […]

Прочети още
Осъзнатото хранене

   Благодаря на организаторите на Международен Фитнес Фестивал България за поканата да участвам в събитието. Лекцията, която представих там и сега публикувам, бе посветена на осъзнатото хранене – тема, на която посвещавам все повече време и внимание. Здравейте, приятели,    Тук съм, за да говоря за пътя към осъзнатото хранене. Ще оставя на вас да прецените дали […]

Прочети още
Осъзнато хранене и положителни празнични емоции

   Великден – почивка, време със семейството и приятелите, споделяне на емоции и храна.    Но едновременно с радостните моменти, предстоящите празници често носят страх от изкушението, от яденето и от провала. Това се отнася с особена сила за онези, които следват диета или строг режим на хранене – и много от тях планират всевъзможни […]

Прочети още
Какво НАИСТИНА е нужно, за да получим резултати?

   Постепенно разчупваме старите фитнес-вярвания и все повече хора започват да възприемат идеята, че по-малко всъщност означава повече, и разбират, че качеството на храната е ВСИЧКО.    Направихме простия пример с пирамидата най-горе, за да онагледим принципите на старата система. Смяташе се, че колкото повече се упражняваш, толкова по-добре – и че съответно би могъл […]

Прочети още
Насоки в храненето

   Храненето е толкова важно за прогреса, колкото и тренировките. Новите часове в програмата ни за м. март са посветени на онези аспекти от храненето, които ни помагат (или пречат) да постигаме целите си.    В хаосa от хранителни съвети наоколо въпросите “какво”, “колко”, “кога” и “как” да ядем стават все по-трудни за отговор. Всеки от нас има уникално […]

Прочети още
Авокадски вкусно

   Нежното и вкусно авокадо е екзотичен плод, който обикновено приемаме като зеленчук. На трапезата ни то е неотменна част от салатата, но може да бъде уникално вкусно също и в класиката гуакамоле или в десерт, например в този какаов мус.    Няколко причини да го препоръчваме така горещо: Колосални Количества Калий    Според изследванията […]

Прочети още
Порция вода

   Тялото разчита на достатъчно вода, за да функционира както трябва. От доброто хидратиране зависят транспортът на кислород и хранителни вещества до клетките, добре смазаните стави, младежкият вид на кожата, сърдечното здраве, мускулната ефективност, извеждането на токсини от организма, менструалният цикъл, работата на бъбреците, и още, и още…    Чували сме безброй пъти колко чаши […]

Прочети още