Както винаги – семпло и естествено. Всяка година по това време обмислям различни начини да запазя част от слънчевата храна, която лятото ни дава в изобилие.    През изминалата зима, благодарение на скъпата ни Невена, се запознах с вкусното и почти необработвано сладко от сини сливи, което майка й приготвя. Невенка донесе голям буркан […]

   Скоро попаднах на това изказване на Пол Чек, което отново ме провокира да споделя мисли върху любимата тема “Коя е най-добрата диета?”.    Повече от всякога, съвременният човек разчита някой друг да му каже кои храни са добри и кои – лоши, с какво, кога и колко да се храни. Безброй книги, предавания, чути-недочути популярни […]

 Обичам семплите, естествени неща – като плодовете на сезона и храните, приготвени по-просто. Тази рецепти ми напомня студентските години, когато се храних предимно с прясна растителна храна. Живеех на квартира и нямах възможности да готвя разни забележителни гозби; не си падах по консервираните храни, дори и домашно приготвените (сега е различно, ще разкажа в друга […]

   Великден – почивка, време със семейството и приятелите, споделяне на емоции и храна.    Но едновременно с радостните моменти, предстоящите празници често носят страх от изкушението, от яденето и от провала. Това се отнася с особена сила за онези, които следват диета или строг режим на хранене – и много от тях планират всевъзможни […]

   Постепенно разчупваме старите фитнес-вярвания и все повече хора започват да възприемат идеята, че по-малко всъщност означава повече, и разбират, че качеството на храната е ВСИЧКО.    Направихме простия пример с пирамидата най-горе, за да онагледим принципите на старата система. Смяташе се, че колкото повече се упражняваш, толкова по-добре – и че съответно би могъл […]

   Храненето е толкова важно за прогреса, колкото и тренировките. Новите часове в програмата ни за м. март са посветени на онези аспекти от храненето, които ни помагат (или пречат) да постигаме целите си.    В хаосa от хранителни съвети наоколо въпросите “какво”, “колко”, “кога” и “как” да ядем стават все по-трудни за отговор. Всеки от нас има уникално […]

   Нежното и вкусно авокадо е екзотичен плод, който обикновено приемаме като зеленчук. На трапезата ни то е неотменна част от салатата, но може да бъде уникално вкусно също и в класиката гуакамоле или в десерт, например в този какаов мус.    Няколко причини да го препоръчваме така горещо: Колосални Количества Калий    Според изследванията […]

   Тялото разчита на достатъчно вода, за да функционира както трябва. От доброто хидратиране зависят транспортът на кислород и хранителни вещества до клетките, добре смазаните стави, младежкият вид на кожата, сърдечното здраве, мускулната ефективност, извеждането на токсини от организма, менструалният цикъл, работата на бъбреците, и още, и още…    Чували сме безброй пъти колко чаши […]