Обичам семплите, естествени неща – като плодовете на сезона и храните, приготвени по-просто. Тази рецепти ми напомня студентските години, когато се храних предимно с прясна растителна храна. Живеех на квартира и нямах възможности да готвя разни забележителни гозби; не си падах по консервираните храни, дори и домашно приготвените (сега е различно, ще разкажа в друга статия).

Когато онзи ден ми се прияде сладко или кнфитюр с палачинките от просо, в кухнята имаше презрели кайсии и домашен мед.

Обелих кайсиите, намачках ги с вилица, мъничко мед и УАУ! Изумително, вкусно! Радвам се, че изобретението се получи от нещо толкова семпло – бързо и свежо сладко от кайсии, което сега споделям.