48 идеи за по-добър прием на белтъчини

Белтъчините изграждат нашето тяло. Мускули, кости, кръв, коса, нокти, органи, всяка една клетка и тъкан в тялото ни е съставена от белтъчини. Основните ползи от приема на белтъчини са следните: по-добър метаболизъм; по-бързо засищане за по-дълго време; поддържане на достатъчно мускулна тъкан, което забавя процеса на остаряване и подпомага процеса на чистене на мазнини; балансирана […]

Прочети още
39 идеи за повече зеленчуци през зимата

Зеленчуците са от първостепенно значение за нашето здраве. Освен че съдържат витамини и минерали, без които метаболизмът ни не функционира оптимално, те съдържат вода и имат и голямо количество фибри. Водата от зеленчуците спомага за оводняването на тъканите. Фибрите пък ни засищат по-бързо за по-дълго време и поддържа баланса на кръвната захар. Балансирана кръвна захар […]

Прочети още
Качество или количество?

Според теб кое по отношение на храненето е по важно, когато искаме да живеем с по-добра енергия, повече увереност и да се чувстваме добре в тялото си – качество или количество? Запитане, което направих преди няколко седмици показва, че повечето жени считат, че е важно да се увеличи качеството на храната. Но не са малко […]

Прочети още
Бонбони от кашу и череши

Едно от нещата, с които най-обичам да експериментирам са домашно приготвени бонбони от качествени продукти. Ето защо за рождения си ден тази година разработих рецепта от кашу и череши. Имай предвид, че  бонбоните са леко сладки. Ако желаеш да ги направиш по-сладки, добави мед.   Рецептата порчети по-долу или изтегли от тук. Необходимите продукти са: […]

Прочети още
Семпли, вкусни и здравословни бонбони

Наскоро празнувахме първия рожден ден на дъщеря ни Рада. И подобаващо за всеки подобен празник се постарахме да бъде шарено, весело и да има вкусна храна. Доста време обмисляхме как храната едновременно да бъде здравословна и да се хареса на гостите, особено на децата. На първо място беше важно да е домашно приготвена, а след […]

Прочети още
Енергийно блокче

Домашно приготвеното енергийно блокче е отлична храна по време на преходи в планината. Пълно е с ценни хранителни вещества: витамини, минерали, белтъчини и фибри. Ще те засити и ще ти даде енергия, без да ти дотежи по пътя към върха и обратно.  

Прочети още
Шоко-протеинова палачинка със спанак

Тази рецепта за високобелтъчна шоко-палачинка със спанак съчетава ценни  хранителни вещества като белтъчини, качествени мазнини, фибри, минерали и витамини. Вкусът на спанака не се усеща, ето защо е много подходяща дори за деца или възрастни, които не си падат по този зеленчук, но искат да се възползват от хранителните му качества. Палачинките са подходящи за […]

Прочети още
Домашна гранола

Повечето закуски от типа „корн флейкс”, „мюсли” и „овесени ядки” са с доста добавена захар и малко истински хранителни вещества. Закуските, богати на захар (както и тези от бяло брашно – банички, кифли, кроасани, бисквити), бързо повишават кръвната захар. Това предизвиква или желание за още повече сладко, или неконтролируем глад в следващите часове.    Много от […]

Прочети още
Сладко от сини сливи без захар

   Както винаги – семпло и естествено. Всяка година по това време обмислям различни начини да запазя част от слънчевата храна, която лятото ни дава в изобилие.    През изминалата зима, благодарение на моя приятелка, се запознах с вкусното и почти необработвано сладко от сини сливи, което майка й приготвя. Невена донесе голям буркан от […]

Прочети още
Свежо сладко от кайсии и палачинки от просо

  Обичам семплите, естествени неща – като плодовете на сезона и храните, приготвени по-просто. Тази рецепти ми напомня студентските години, когато се храних предимно с прясна растителна храна. Живеех на квартира и нямах възможности да готвя разни забележителни гозби; не си падах по консервираните храни, дори и домашно приготвените (сега е различно, ще разкажа в […]

Прочети още