Бонбони от кашу и череши

Едно от нещата, с които най-обичам да експериментирам са домашно приготвени бонбони от качествени продукти. Ето защо за рождения си ден тази година разработих рецепта от кашу и череши. Имай предвид, че  бонбоните са леко сладки. Ако желаеш да ги направиш по-сладки, добави мед. Рецептата порчети по-долу или изтегли от тук. Необходимите продукти са: 200 […]

Прочети още
Семпли, вкусни и здравословни бонбони

Наскоро празнувахме първия рожден ден на дъщеря ни Рада. И подобаващо за всеки подобен празник се постарахме да бъде шарено, весело и да има вкусна храна. Доста време обмисляхме как храната едновременно да бъде здравословна и да се хареса на гостите, особено на децата. На първо място беше важно да е домашно приготвена, а след […]

Прочети още
Енергийно блокче

Домашно приготвеното енергийно блокче е отлична храна по време на преходи в планината. Пълно е с ценни хранителни вещества: витамини, минерали и фибри. Ще те засити и ще ти даде енергия, без да ти дотежи по пътя към върха и обратно.  

Прочети още
Шоко-протеинова палачинка със спанак

Тази рецепта за високобелтъчна шоко-палачинка със спанак съчетава ценни  хранителни вещества като белтъчини, качествени мазнини, фибри, минерали и витамини. Вкусът на спанака не се усеща, ето защо е много подходяща дори за деца или възрастни, които не си падат по този зеленчук, но искат да се възползват от хранителните му качества. Палачинките са подходящи за […]

Прочети още
Домашна гранола

Повечето закуски от типа „корн флейкс”, „мюсли” и „овесени ядки” са с доста добавена захар и малко истински хранителни вещества. Закуските, богати на захар (както и тези от бяло брашно – банички, кифли, кроасани, бисквити), бързо повишават кръвната захар. Това предизвиква или желание за още повече сладко, или неконтролируем глад в следващите часове.    Много от […]

Прочети още
Сладко от сини сливи без захар

   Както винаги – семпло и естествено. Всяка година по това време обмислям различни начини да запазя част от слънчевата храна, която лятото ни дава в изобилие.    През изминалата зима, благодарение на моя приятелка, се запознах с вкусното и почти необработвано сладко от сини сливи, което майка й приготвя. Невена донесе голям буркан от […]

Прочети още
Свежо сладко от кайсии и палачинки от просо

  Обичам семплите, естествени неща – като плодовете на сезона и храните, приготвени по-просто. Тази рецепти ми напомня студентските години, когато се храних предимно с прясна растителна храна. Живеех на квартира и нямах възможности да готвя разни забележителни гозби; не си падах по консервираните храни, дори и домашно приготвените (сега е различно, ще разкажа в […]

Прочети още
Насоки в храненето

   Храненето е толкова важно за прогреса, колкото и тренировките. Новите часове в програмата ни за м. март са посветени на онези аспекти от храненето, които ни помагат (или пречат) да постигаме целите си.    В хаосa от хранителни съвети наоколо въпросите “какво”, “колко”, “кога” и “как” да ядем стават все по-трудни за отговор. Всеки от нас има уникално […]

Прочети още
Авокадски вкусно

   Нежното и вкусно авокадо е екзотичен плод, който обикновено приемаме като зеленчук. На трапезата ни то е неотменна част от салатата, но може да бъде уникално вкусно също и в класиката гуакамоле или в десерт, например в този какаов мус.    Няколко причини да го препоръчваме така горещо: Колосални Количества Калий    Според изследванията […]

Прочети още
Порция вода

   Тялото разчита на достатъчно вода, за да функционира както трябва. От доброто хидратиране зависят транспортът на кислород и хранителни вещества до клетките, добре смазаните стави, младежкият вид на кожата, сърдечното здраве, мускулната ефективност, извеждането на токсини от организма, менструалният цикъл, работата на бъбреците, и още, и още…    Чували сме безброй пъти колко чаши […]

Прочети още